?葡萄酒瓶的种类分为?
葡萄酒瓶的种类分为?
葡萄酒瓶分为轻瓶,标准瓶和重瓶三种。三者很容易分清,轻瓶瓶底凹槽浅,重瓶深。从质量上看,轻瓶质量为430克,标准瓶为480克,重瓶可达510克。低档葡萄酒喜欢用轻瓶,所有列级庄葡萄酒都使用重瓶。需要补充说明的是,几乎所有国产葡萄酒,从20元200元的,都使用过重瓶。
瓶底较浅的葡萄酒瓶俗称轻瓶,适合不需要陈年的年轻的葡萄酒。也就是说,浅瓶底的葡萄酒不可以久存,需要尽快喝掉。区分酒瓶主要是看凹槽深度,葡萄酒在陈放过程中,会出现少许沉渣,是酒石酸结晶的结果,属于正常现象。
到了古希腊时期,欧洲人开始酿制葡萄酒,人们仍然使用陶罐来承放和运输葡萄酒,陶罐的外形也更加精美雅致,陶罐上大多绘制一些古希腊神话传说中的英雄人物,具有很高的艺术性和审美性。
在17世纪之前,葡萄酒一直用木桶和陶罐存储运输,彩色玻璃瓶,17世纪后期,磨口玻璃瓶,玻璃材料的性能有了进一步提高,人们开始用玻璃容器盛装葡萄酒,这样***方便了葡萄酒的储存和运输,用于玻璃制作的原料多多少少还会含有含铁化合物,当时的工艺无法去除这些杂质,那时候的葡萄酒瓶常常是绿色的。
葡萄酒相关的知识
醒酒
这是喝红酒一大重要步骤,就是在宽敞的容器中,把红酒静置一段时间,让红酒与空气充分接触,乳白玻璃瓶,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说,静置半小时便是较佳饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。
喝酒
中国的白酒烈,烧喉,因此要一口干。而红酒不同,充分醒酒后的红酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,会发现它。
如何拿杯子
大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的,要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了,天津玻璃瓶,还不够喝一口的呢!拿杯子的时候,如果采用拿白兰地的手势,那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。